Saturday, August 13, 2022
Home Knowledge Nama ilmiah Jahe

Nama ilmiah Jahe

Nama ilmiah Jahe – Zingiber officinale paling dikenal sebagai sumber rempah-rempah aromatik yang tajam yang disebut jahe. Rempah-rempah ini dihasilkan dari rimpang (batang bawah tanah) tanaman.

Nama ilmiah Jahe

Nama ilmiah jahe, lebih dikenal dengan nama ‘Zingiber officinale’. Diperoleh oleh orang Yunani dan Romawi dari pedagang Arab, itu adalah salah satu rempah-rempah oriental pertama yang tiba di Eropa. Rempah-rempah lain dalam keluarga jahe seperti, (Zingiberaceae) termasuk kapulaga ( Elettaria cardamomum ) dan kunyit ( Curcuma longa).

Jahe memiliki banyak kegunaan sebagai obat-obatan. Rimpang segar atau kering digunakan dalam sediaan oral atau topikal untuk mengobati berbagai penyakit, sedangkan minyak esensial dioleskan sebagai analgesik. Bukti menunjukkan jahe paling efektif melawan mual dan muntah yang terkait dengan operasi, vertigo, mabuk perjalanan, dan mual di pagi hari.

Namun, penggunaan jahe yang aman selama kehamilan dipertanyakan dan wanita hamil harus berhati-hati sebelum meminumnya. Penggunaan topikal jahe dapat menyebabkan reaksi alergi.

Zingiber officinale mungkin berasal dari India, jahe ini banyak ditanam sebagai tanaman komersial di Asia selatan dan tenggara, Afrika tropis (terutama Sierra Leone dan Nigeria), Amerika Latin, Karibia (terutama Jamaika) dan Australia.

BACA JUGA : Manfaat Jahe Merah

Mengenal Jahe Secara Detail

https://paktanidigital.com/

Bagian bawah tanah: Jahe memiliki rimpang yang menebal, bercabang (batang bawah tanah) yang terkadang terlihat agak seperti tangan yang bengkak. Rimpang memiliki lapisan luar gabus berwarna coklat (biasanya dihilangkan sebelum digunakan) dan bagian tengahnya berwarna kuning pucat dengan aroma seperti lemon yang pedas.

Daun : Tunas (pseudostem), setinggi 1,2 m, muncul setiap tahun dari kuncup pada rimpang. Batang semu ini terbentuk dari rangkaian pangkal daun (pelepah) yang melilit erat satu sama lain dengan panjang (hingga 7 cm), sempit (lebar hingga 1,9 cm), helaian daun berwarna hijau pertengahan tersusun bergantian.

Bunga : Kepala berbunga, ditanggung pada batang pendek yang terpisah, adalah paku berbentuk kerucut dan terdiri dari serangkaian bracts seperti daun kehijauan sampai kekuningan.

Terlihat dari luar tepi luar bracts, bunganya berwarna kuning pucat dengan bibir keunguan yang memiliki titik-titik dan garis-garis kekuningan. Batang berbunga jarang, jika pernah, diproduksi di tanaman budidaya.

Rimpang aromatik Zingiber officinale : merupakan sumber jahe, bumbu yang digunakan selama berabad-abad untuk menambah rasa dalam masakan. Di Asia batang segar merupakan bahan penting dari banyak masakan, sedangkan bumbu bubuk kering lebih populer di masakan Eropa.

BACA JUGA : Jahe untuk Ibu Hamil

Gingerbread : salah satu kegunaan jahe yang paling populer di Inggris, berasal dari zaman Anglo-Saxon ketika jahe yang diawetkan (dihasilkan dengan merebus rimpang dalam sirup gula) digunakan, seringkali untuk pengobatan.

Jahe mengkristal :  manisan yang secara tradisional dimakan sebagai makanan lezat saat Natal, disiapkan dengan melapisi jahe kering yang diawetkan dengan gula.

Minyak jahe, oleoresin, digunakan untuk membumbui bir jahe dan bir jahe, dan umumnya digunakan sebagai bahan dalam wewangian, kosmetik dan obat-obatan. Kandungan fenolik non-volatil gingerol, gingeridione dan shogaol ini, yang membuat jahe terasa pedas.

BACA JUGA : Minuman Jahe Merah

Penanaman

https://www.popmama.com/

Jahe mungkin berasal sebagai bagian dari flora dasar hutan dataran rendah tropis, di mana banyak tumbuhan lainnya masih dapat ditemukan. Dalam budidaya membutuhkan kondisi panas, lembab, teduh dan tumbuh paling baik di tanah yang subur karena membutuhkan nutrisi dalam jumlah besar.

Zingiber officinale telah berhasil diperbanyak di Kew menggunakan stek ruas. Stek ditempatkan dalam pot dangkal dalam campuran sabut dan perlit. Panci ditempatkan di unit gerimis (atau, jika tidak tersedia, dalam kotak kaca tertutup), yang dipanaskan di bagian bawah hingga 20 C.

Dibutuhkan waktu agar aktivitas apa pun terlihat, tetapi akhirnya akar dan tunas baru dihasilkan. Sudah terbukti, bahwa tanaman ini menghasilkan tanaman yang kuat. Teknik perbanyakan jahe secara tradisional adalah dengan pembagian.

Tanaman dewasa ditanam di Pembibitan Tropis di Kew, di zona yang dijaga pada suhu 18-25 C dan kelembaban tinggi (70-90 % RH). Tanaman harus disirami setiap hari, saat musim dingin bisa mengurangi dalam penyiraman asalkan tetap lembab. Jahe diberi makan setiap dua minggu dengan campuran nitrogen, fosfor & kalium dan kalsium nitrat.

Di musim dingin, batang semu yang lebih tua dikeluarkan dari tanaman, dan yang baru dibiarkan tumbuh. Pada tahap ini, batang semu baru mungkin perlu diintai.

Akan tetapi, biasanya batang semu cukup kuat untuk menopang diri mereka sendiri. Terkadang kutu putih dan tungau laba-laba merah menyebabkan masalah. Jika memungkinkan, hama ini dihilangkan dengan tangan.

Nah, itulah informasi mengenai nama ilmiah jahe dan penjelasan seputar jahe secara terperinci dan lengkap. Terima kasih.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Spesifikasi HP Vivo Y81

Cara Printer Dari HP

Cek No HP Indosat

Recent Comments