Tuesday, August 16, 2022
Home Health & Fitness Apa Saja Kandungan Nutrisi pada Ubi Jalar?

Apa Saja Kandungan Nutrisi pada Ubi Jalar?

Apa Saja Kandungan Nutrisi pada Ubi Jalar? – Ubi jalar atau populer juga dengan ketela rambat ternyata memiliki kandungan nutrisi yang bisa membantu mencegah berbagai penyakit.

Riset membuktikan bahwa mengonsumsi ubi jalar dapat berkhasiat mengurangi risiko penyakit diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.

Selain berkhasiat untuk mengurangi risiko penyakit berbahaya, ubi jalar juga mempunyai manfaat lain. Khususnya yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh serta peningkatan energi tubuh, dan penurunan berat badan.

Aneka jenis ubi jalar, yaitu mulai dari ubi ungu, ubi kuning ataupun ubi oranye, biasanya mempunyai fungsi yang kurang lebih sama. Ubi jalar mampu diolah dengan cara dipanggang, direbus atau dikonsumsi dengan cara dihaluskan.

apa saja kandungan nutrisi pada ubi jalar

Sesudah dimasak, ubi jalar bisa langsung dikonsumsi tanpa perlu menambahkan gula. Sebab, tanaman umbi ini sudah memiliki rasa manis secara alami. Segala khasiat yang terdapat pada ubi jalar tidak terlepas dari berbagai kandungan nutrisi di dalamnya.

Lantas, apa saja kandungan nutrisi pada ubi jalar? Yuk, langsung saja simak ulasan artikelnya yang sudah afuza.com rangkum dari berbagai sumber berikut ini!

Baca Juga: Apa Itu Nutrisi?

Apa Saja Kandungan Nutrisi pada Ubi Jalar?

Setiap orang semestinya perlu memasukkan ubi jalar ke dalam daftar makanan sehat yang dikonsumsi sehari-hari. Hal ini karena makanan ini memiliki kandungan banyak vitamin A, sehingga cukup untuk mencukupi kebutuhan harian tubuh.

Tidak hanya itu, ubi jalar juga menawarkan 37 persen kebutuhan tubuh akan vitamin C. Ubi jalar berukuran sedang yang telah dipanggang hanya mempunyai 105 kalori, sehingga cocok bagi Anda yang tengah menjalani program diet.

apa saja kandungan nutrisi pada ubi jalar

Ubi jalar juga memiliki kandungan serat serta hampir tidak memiliki kandungan lemak. Kandungan nutrisi penting lainnya pada ubi jalar yakni 14 persen vitamin B6, 25 persen mangan serta9 persen kalium.

Tidak hanya itu, ubi jalar juga memiliki kandungan nutrisi lain yang tidak kalah penting manfaatnya, seperti:

1. Kolin

Kolin merupakan salah satu zat serbaguna yang sangat penting bagi tubuh. Dikatakan serbaguna sebab zat ini bermanfaat dalam membantu penyerapan lemak, mempertahankan struktur membran sel, dan juga membantu proses kimiawi dalam sel saraf.

Tidak hanya itu, kolin juga berkhasiat dalam membantu gerakan otot, belajar, tidur dan mengingat. Sebuah riset menunjukan bahwa ekstrak ubi jalar juga berkhasiat sebagai penangkal radikal bebas serta antiradang.

Baca Juga: Makanan yang Mengandung Protein

2. Beta Karoten

Selain memberi warna cerah pada ubi, zat ini juga memberi banyak khasiat. Beta karoten bermanfaat dalam menunda penuaan. Selain itu, juga bermanfaat untuk melindungi tubuh dari beragam penyakit, yaitu kanker, penyakit jantung, dan asma.

Di dalam tubuh, zat beta karoten ini akan diubah menjadi vitamin A. Oleh sebab itu, mengonsumsi makanan yang memiliki kandungan beta karoten bisa membantu menghindari kerusakan saraf, mencegah serta memperbaiki kerusakan mata, serta memperkuat kekebalan tubuh.

Baca Juga: Tepung Terigu Protein Sedang

3. Serat dan Kalium

Ubi jalar dengan ukuran sedang memiliki kandungan sekitar 438 mg kalium dan 4 gram serat. Perlu diketahui bahwa kulit ubi jalar memiliki kandungan dua zat ini.

Walaupun kulit ubi ada yang berwarna ungu, cokelat atau kuning, namun kandungan gizinya tetap sama. Ketika mengonsumsi ubi jalar, disarankan untuk tidak mengupas kulitnya supaya Anda dapat memperoleh manfaatnya secara optimal.

Itulah beberapa kandungan nutrisi pada ubi jalar yang perlu Anda ketahui. Semoga ulasan artikel di atas dapat bermanfaat untuk Anda dan semakin menambah wawasan pengetahuan Anda seputar kesehatan.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Cara Memblokir No Hp

HP Vivo Dibawah 2 Jutaan

Cara Melacak Hp yg Mati

Recent Comments